孩子抗病长高的营养餐

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    药补不如食补，趁着万物复苏的天时地利，你不妨做几道儿童增高补钙食谱给孩子吃。下面就提供几例：

    孩子抗病长高的营养餐

　　面条鱼炒蛋

　　原料：面条鱼干、鸡蛋、少许蒜苗和胡萝卜丝、少量葱丝，调料：盐、醋、油少许。

　　做法：

　　1、将面条鱼干冼净备用。

　　2、将蒜苗和胡萝卜切丝备用。

　　3、将鸡蛋打散(放一滴醋，更舒松，口感好)，煎好备用。

　　4、在热锅中放少许油，将少量葱丝和胡萝卜丝翻炒，然后倒入面条鱼干翻炒几下。

　　5、最后加入蒜苗和事先煎好的鸡蛋翻炒几下，加少许盐就可以出锅了。

　　面条鱼又称小白鱼、银鱼，通体晶莹透明，因其无骨无皮，深受小朋友的喜爱。此菜色泽鲜艳，味道鲜美，口感顺滑，小孩子非常爱吃。这道菜也可以用 虾皮代替，但虾皮口感较硬，不如面条鱼干好，而且面条鱼含钙量极高。这种鱼在沿海城市较多见，每年的八九月份才有新鲜的上市，外形如没长大的小鱼，全身透 明。这时可多买些放到冰箱里保存，也可以到超市里买晒干的鱼干，效果是一样的。

　　黑白甜豆

　　原料：白豌豆、黑豆、红枣、红糖、蜂蜜

　　做法：

　　1、将白豌豆、黑豆、红枣分别用水泡一晚上。

　　2、待白豌豆、黑豆、红枣舒展开后放入水中煮熟。

　　3、在锅里烧开少许水，然后放入红糖(根据豆的多少和口味酌情放入红糖)煮开。

　　4、将煮熟的白豌豆、黑豆和红枣放入红糖水中煮10分钟(时间由水和豆的多少而定)，待红糖水快收干时关火。

　　5、将上述食材放凉后，再加入适量的蜂蜜浸泡半小时(时间越长甜度越高)。

　　这道点心在春天吃最好，因为按照中医的理论，春天要多食甘，少食酸，而且白豌豆和黑豆含有丰富的钙和许多微量元素，非常适合孩子。但是豆类和甜食都不宜吃得太多，否则孩子可能胀肚，也影响钙质吸收。

　　双花沙拉

　　原料：花菜、西兰花、虾(或蟹肉或火腿肉)、胡萝卜少许、色拉酱

　　做法：

　　1、将花菜、西兰花、胡萝卜片放到开水里汆熟(汆水时滴几滴油，色泽会更好，还可放少许盐调味)，再放入凉开水中放凉。

　　2、将虾(或蟹肉或火腿肉)汆熟后备用。

　　3、将这些食材在盘中摆好造型，再放入色拉酱拌匀，即可食用。

　　此菜是一道凉拌菜，清凉爽口，只要选对了孩子爱吃的色拉酱，保证他们吃后会赞不绝口，食欲大开。最主要的是这双花及虾仁(或蟹肉)含钙量非常高，是孩子补钙长高的佳品。

　　萝卜丝海蛎子紫菜汤

　　原料：白萝卜、海蛎子、紫菜、葱、姜、盐和少量香菜

　　做法：

　　1、白萝卜切成丝备用。

　　2、葱、姜切成丝备用。

　　3、锅里烧开水，白萝卜丝稍微过一下水捞出备用。

　　4、新烧一锅开水，将白萝卜丝、葱、姜丝一并放入后烧开。

　　5、再放入海蛎子和少许紫菜，再次烧开后放入香菜和盐即可。

　　这是道汤菜，因为海蛎子含锌较丰富且特别鲜，白萝卜、紫菜也都含有丰富的钙，而且操作容易，孩子们很爱吃，所以推荐给大家。此汤不用放油，一样鲜香味美。

白兰花职业培训学校是经东莞市人力资源和社会保障局以及民政局批准成立的。前身是“东莞市妇联家庭用工专业技能培训基地”，成立于2001年12月15日。随着专业技能培训的科学化、专业化、标准化，培训基地更名为“东莞市巾帼基业职业技能培训学校”。2013年，巾帼事业有了更大更新的发展，总部乔迁新址，为创一流家政专业技能培训学校，培训学校以东莞市市花命名，注册更名为“东莞市白兰花职业培训学校”，学校以培训家政服务职业技能、特别以培训科学育儿专业技能为主，其它职业技能培训为辅。